Kuvanje samo sa žitaricama.
#6407 od renegade_of_funk
19 Sep 2015 21:03
Recipe: #50 Cloud Nine DIPA #1
Brewer: daniel
Asst Brewer:
Style: Imperial IPA
TYPE: All Grain
Taste: (30.0)

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 51.18 l
Post Boil Volume: 42
Batch Size (fermenter): 40.00 l
Bottling Volume: 39.00 l
Estimated OG: 1.080 SG
Estimated Color: 17.4 EBC
Estimated IBU: 83.4 IBUs
Brewhouse Efficiency: 70.00 %
Est Mash Efficiency: 73.7 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
------------

11.50 kg Pilsner (2 Row) Bel (3.9 EBC) Grain 1 79.3 %
2.00 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) Grain 2 13.8 %
0.30 kg Caramunich I (Weyermann) (120.0 EBC) Grain 3 2.1 %
0.20 kg Chateau Cara Gold (120.0 EBC) Grain 4 1.4 %

0.50 kg Corn Sugar (Dextrose) (0.0 EBC) Sugar 5 3.4 %

50.00 g Bravo [13.90 %] - Boil 90.0 min Hop 6 39.0 IBUs
40.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 15.0 min Hop 7 8.9 IBUs
40.00 g Chinook [12.10 %] - Boil 15.0 min Hop 8 12.6 IBUs
40.00 g Northern Brewer [10.00 %] - Boil 15.0 mi Hop 9 10.4 IBUs
35.00 g Simcoe [11.00 %] - Boil 15.0 min Hop 10 10.0 IBUs
40.00 g Cascade [5.50 %] - Boil 1.0 min Hop 11 0.5 IBUs
40.00 g Centennial [10.00 %] - Boil 1.0 min Hop 12 0.9 IBUs
40.00 g Citra [12.00 %] - Boil 1.0 min Hop 13 1.1 IBUs

3.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 14 -

100.00 g Galaxy [14.00 %] - Dry Hop 3.0 Days Hop 15 0.0 IBUs
100.00 g Nelson Sauvin [12.00 %] - Dry Hop 3.0 Da Hop 16 0.0 IBUs

Recept preuzet odavde i "malo" modifikovan. Danas pivo prebačeno na coldcrash i FG je malo podbacio ispao je 1.014 umesto 1.010.

Ovo je drugi dan fermentacije

#6848 od Shone
21 Okt 2015 01:05
renegade_of_funk je napisao:
pantazzz je napisao:Boja je odlicna :)

Jos je malo mutno jer je pocetak kega, a i na slikama ne ispadne uvek bas pravo stanje stvari. :)

Inače zaboravio sam u prvom postu da postavim inspiraciju za naziv Cloud Nine . 8-)


Meni bolja verzija od legendi The Temptations

Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 1 gost